Accords mets & vins

Quel vin servir avec un poisson, un fromage, un plat épicé ou un dessert ? Cette rubrique répond avec des accords précis : pourquoi un blanc vif va avec les huîtres, pourquoi un rouge tannique va avec la viande grillée. Les articles donnent aussi des idées d’accords pour les repas entre amis, faciles à reproduire à la maison.